食べもの

グラノーラとミューズリーの違いとは?

2015/05/27

すっかり朝食でのシリアルの座に
なじんできたグラノーラ。

ところで
グラノーラとミューズリーとの違いは何でしょう?

グラノーラとミューズリーの違い

グラノーラとミューズリーの違いは、
オーブンで焼いているかどうかです。

グラノーラもミューズリーも蒸したオーツ麦を押しつぶして
乾燥させたオートミルを使うのは同じです。

ミューズリーは、オートミルにドライフルーツやナッツなどを
混ぜて、牛乳やヨーグルトなどをかけて食べます。

グラノーラは、オーツ麦やナッツ類を植物油などを混ぜて、
オーブンで焼いた物にはちみつなので味をつけ、
ナッツやドライフルーツを混ぜて
牛乳やヨーグルトなどをかけて食べます。

ポイントは、何度か分けてオーブンから出して
かき混ぜるようにすると、むらなく焼くことできます。
また、ドライフルーツは、
オーブンで焼き上がった後に混ぜます。

ココナッツオイルを使うと、とても香りもいいので
おいしくできますよ♪
ココナッツオイルについての記事はこちらへ。ココナッツオイルの効能って?認知症改善に注目?!

グラノーラ、ミューズリーの起源

グラノーラの発祥は、アメリカです。
病人に体力をつかせるために
作ったものだと言われています。

一方、ミューズリーも同じく
スイスの医師が、体の弱った患者用に
体力をつけるために考案された
食事療法です。

グラノーラやミューズリーの材料の元の
オートミルは、温めた牛乳などを加えて
柔らかくして食べるので、日本でいうお粥と同じです。

当時は、水につけたオートミルに、
レモン汁とコンデンスミルクと
すりおろしたリンゴと混ぜて、
ナッツをふりかけたものだったそうです。

今では、様々な種類のミューズリーが
朝食用に売り出されています。

グラノーラ、ミューズリーのオーツ麦の栄養

オーツ麦などに含まれている栄養素が主ですが
それにドライフルーツやナッツ類によって
さらに栄養素がプラスさらます。

  • 食物繊維
  • ビタミンB類
  • ミネラル
  • 特にビタミンB1・パントテン酸
  • カリウム
  • マグネシウム
  • 亜鉛
  • ファイトケミカルのサポニン・アルカロイド・ステロール・フラボノイドなど

の栄養が多く含まれています。

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様々の効能

様々な栄養素により、次のような改善効果も期待されます。

  • 便秘改善
  • 高いコレストロールの改善
  • 心臓血管の強化
  • 皮膚炎
  • のど、肺の不調改善
  • 疲労回復効果

もともとサナトリウムにおいて
病院での食物治療として考えれたこともあり
大変素晴らしい効果があると言われています。
グラノーラとミューズリーの違いは
ただし、グラノーラは、油を使ってオーブンで焼いていて
しかも甘みもありますから、ダイエットには
むいていないと思います。

ただし、豊富な食物繊維が含まれていますから
お腹もすぐいっぱいになり
便通もよくなるようです。

おすすめ

グラノーラは、自分で作ると、好きなナッツやドライフルーツを
入れることができますし、たくさん作ってビンに入れて
保存しておくこともできます。

また、最近私が家では待っているのが
イオンのコンビニ、マイバスケットで売っているこちらです。
イギリスのスーパーのものです。

1キロ入っていて、499円というお値段も
魅力的です。
グラノーラ

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