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年越しそば!食べるタイミングいつがいいの?お正月もあり?

2015/09/08

夫の実家で、三が日に年越しそばが余ってるけど
食べる?と言われてびっくり!

エー?年越しそばって
年超す前に食べるんじゃないの?

一体いつ食べればいいの?
実は、お正月に食べるところもあるとか。

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そのあたりところ、調べてみました。

 

毎年12月31日は大忙し。

お節料理の用意をしながらキッチンの掃除も終わらず

そのくせ、夕ご飯の支度をして

さらに年越しそばの準備をして。

 

紅白が終わる頃に、全部終わったためしがありません。

それでも、年越しそばは、除夜の鐘を聞きながら

食べないとと思っていました。

そば

年越しそばを食べるタイミングって?

新しい年に幸運が来ることを願って食べますので、

年を超す前に食べきるようにしなければ、

運を逃すと言われています。

 

お正月にそばを食べるところも?

もちそばといって、もちとそばを両方一度に

お正月に食べる地域もあります。

 

もともと、そば切りはとても手間のかかる作業ですので

そばがご馳走という扱いでした。

 

ご正月に、めでたい餅と一緒にそばを食べてお祝いをするそうです。

年越しそばの意味、由来について

そばの見た目から「長寿」につながること

身代が長く続くというもので、そばのように細く長くという

意味になります。

 

そして、簡単に切れる事から、苦労を翌年に持ち越さないように

悪い縁を切るという意味あります。

 

他には「そばには金を集める力がある」と言う

縁起物説もあります。

 

江戸中期に、金銀細工師が、散らばった金粉や銀粉を

そば粉を練って丸めたもので、集めたことから由来しています。

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晦日そば

晦日というのは、毎月の最後の日のことです。

12月31日は、毎月の最後の日の晦日の

最後ということで、大みそかと言います。

 

江戸時代には、毎月の晦日にそばを食べる習慣があったそうです。

月末は、商家にとっては、集金など忙しい時期ですので

出前を取っていたそうです。

 

毎月とるとなると、安いものがよいということで

そばが人気だったそうです。

 

月末の晦日にそばを食べていた名残から

12月31日の大みそかにそばを食べる習慣が

残っているとも言われています。

 

うどんが産地のところでは、そばの代わりにうどん

食べるところもあるそうです。

薬味にも意味が?

そして、薬味にネギをたっぷりかけて食べますが、

ネギにもちゃんと意味がありますよ。a0002_001197

 

ねぎは、「ねぐ」という言葉から

労う(労う)意味があり、新年を心安らかに迎えるように

願いがこもっていますよ。

おわりに

1年の終わりと最初にそれぞれそばを食べる地域があるようですね。

年の瀬もお正月も、しっかりと襟を正して

伝統のそばをいただきましょう。

 

粗末に扱って失礼のないよう

幸せを呼んでくる福神様が

あなたのそばを通り越してしまわないようにしてくださいね。

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