エゴマの葉の栽培方法!プランターでの家庭菜園の3つのポイント

公開日: : 最終更新日:2018/06/11 暮らしの知恵・豆知識



えごまの油をとるようになったら、なんだか体調がいいみたいです。
えごまの葉も栄養がたっぷりで、効能もあるので
普段からどんどん取り入れたいと思っていたところ
自分で栽培出来そうなことを発見!

しそ科ですから、素人でも簡単にできるのではないかと思います。
そこで、押さえておきたい3つのポイントをご紹介します。

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目次

エゴマの葉の栽培3つのポイント

エゴマの油も葉も栄養がいっぱいなので
作ってみたくなりました。

そこで、押さえておきたいのが3つのポイントです。

  • 栽培時期をチェック
  • 摘心
  • 虫対策

エゴマは、シソ科の1年草で
種は、太陽を好む好光性種子です。

置き場所は、日なたから半日陰
コンテナは、中型を使い、初心者で栽培可能ですから
ぜひ、チャレンジしてみてください。

最初のポイントである栽培の時期についてから見ていきましょう。

エゴマの栽培時期

種を植える最適な時期は、5月上中旬から6月上中旬です。
遅くても6月までには、種をまきます。
(温暖地、寒冷地ともに。)

★用意するもの★
えごまの種
プランターもしくは鉢(深さが20センチ以上のもの)

小さい種を5-6粒一緒にまいて、後で間引きします。

植える場所


プランターでも育てることができます。

シソ科の植物ですので、発芽するまでは、陽が当たるところがいいでしょう。

種で植える時は、土であまり覆うことはせず
土と密着させるようにして、少し種を押さえるように植えつけます。
新聞紙を水で濡らしておいて、その上にかぶせておくと、発芽しやすくなります。

だいたい3-4日で発芽します。
発芽したら、新聞紙は不要なので外してください。

途中2回ほど、間引きを行います。

1回目の間引きは、草丈が5cmごろになった時です。
2回目の間引きの時期は、だいたい1回目の間引きから
2週間くらいたったところで、草丈が15cmごろに行います。
元気に育っているものを残すようにします。

最初に、5-6粒種をまいた時のものが
1本の苗になるわけです。
間引いた芽もお味噌汁などに入れて食べるとおいしいですよ。

動画では、シソとえごまと同じプランターで作っていますが
えごまは、シソの花粉友受粉してしまうので、
シソのそばには、植えない方が良いそうです。

シソを植えていると、知らぬ間に種がこぼれて
ここそこから、シソが出てきてしまったことがありますが
そんな時には、注意しておいた方がよさそうですね。

発芽以降は、それほど日当たりが良くなくても
肥料もなくても十分に育ちます。

次のポイントである摘心についてです。

摘心について

生育が良いと、150センチよりも大きくなるものも多いです。
プランターでは、そんなに大きくなっても困りますよね。

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脇芽を残すようにして、上の葉をとる摘心を行います。
脇の芽に栄養が行くように、そして、脇の葉を増やす効果があります。

本葉が3段くらい6枚出てきたら、一番上の葉を取ります。
ちゃんと下の6枚には、脇芽が出てきますから、安心してください。
このとき、はさみを使うと傷めてしまうことがあるので
手でつかんで、引き抜きます。

虫が、つくこともあるので、少し多めに葉を残して
摘心することをおススメします。

初めてだと、とても心配してしまいますが
植物の再生能力は、とても強いので安心して下さい。

水と肥料

乾いたら、たっぷりと水をあげてください。
肥料は特に必要ありません。

収穫

20から30センチくらいの高さになったら
脇芽がたくさん出てくるので、収穫できます。

9月ごろには、花が咲き、花が落ちて30日前後で種を取ることができます。
種のついた房ごと、十分に乾燥させます。
自分では、油は取れないので、種を炒ってゴマのようにして召し上がり下さい。
最後に虫についての注意です。

虫について

シソやハーブ類につくのが、ベニフキノメイガという蛾の幼虫です。
あっというまに、葉っぱを食べつくされてしまうので、
芽が出てきたところで、不織布など覆うことをおススメします。

ヨトウムシは、ヨトウガの幼虫です。主に夜に活動するので
駆除する時は夜になるのですが、
苗のまわりに数本爪楊枝をさしておくこと対策は、効果があるようです。

プランターではなく水耕栽培でもよさそうです。
家の中においておけば、虫の心配もそれほど必要ないですね。

もう少し小さいものもあるので
インテリアのように育ててるのもおしゃれです。
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えごまの種の種類

えごまの種には、黒と白の2種類があります。
どちらも成分は同じですが、とれる油の量が異なるようです。

白い方が、食用できて、黒い方よりも収穫量が多くなります。
黒い方は、油をとるのに最適で、白い方よりも2割ほど多く取れるそうです。
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まとめ

えごまの葉は、シソ科なので、3つのポイントを抑えれば初心者でも育てやすいです。

  1. 栽培時期は、5月から6月
  2. 摘心 3段目の6枚くらい葉を残して、一番上の葉をとる
  3. 虫対策 蛾の幼虫に葉を食べれるので、目が出たら不織布をかけるなどの対策をする

自分で育てて収穫したら、さらに楽しみも広がりますね。

手ぶらで畑で、大きく育てるのも楽しいですよ。
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