メロンで喉のイガイガや舌のピリピリは危険？かゆい原因や対処法

2019/05/27

ジューシーで甘いメロンの季節がくると
楽しみです。
でも、時々、メロンを食べると
喉がイガイガしたり、舌がピリピリと
痒くなったりすることがあります。

それって、メロンが熟しすぎているから？
それとも他の原因があるのでしょうか？

対処法やイガイガの除いて
美味しく食べる方法などご紹介します。

実は、メロンで喉がイガイガしたり
舌がピリピリするのは、3つの原因があります。

一つは、気にする必要がないものと
もう一つは、注意する必要があるものです。

タンパク質を分解するときに起きる現象と
メロンが熟れすぎた事によるものです。

まず、タンパク質が分解される現象について。

メロンには、タンパク質を分解する酵素が含まれています。
この酵素の名前は、ククミシンと言います。

九九を言っているミシンが思い浮かんでしまいました。

口の中や舌の周りにタンパク質が
含まれているため、メロンの中の
ククミシンが、反応してしまいます。

タンパク質を分解しようとする酵素（ククミシン）が、
舌や口の周りのタンパク質を
溶かそうと働くことで
喉がイガイガしたり、舌がピリピリするわけですね。

常に唾液が出てくるので、
食べ終わって、その刺激が残らなければ
問題はありません。

もう一つ、気にしなくてよいのは、
メロンが熟れすぎによるものです。

熟したメロンは、甘くて美味しいですが
ちょっと炭酸みたいな
シュワシュワ感があることがあります。

まさに、熟したメロンや
桃など甘くて、柔らかい果物は
発酵しやすいので、お酒のような感じもします。

揮発性の物質が、口の中を刺激するので
舌がピリピリすることが、あるわけですね。

こちらも、それほど気にしなくても
大丈夫ですが、あまりにも
刺激があるのだったら、控えたほうがいいと思います。

さて、ここからは、注意が必要な場合です。

喉のイガイガや舌がピリピリ、痒かったりする症状は、
実は、「口腔アレルギー症候群」という病気の
恐れがあります。

「口腔アレルギー症候群」というのは、
アレルギーで、花粉症がある人には
注意が必要です。

花粉症などを持っている人が、
反応する花粉と構造が、似ている果実などに対して
同じように反応してしまうものです。

例えば、北海道のシラカンバ花粉症患者の10-20％の人が、
リンゴなどを食べると口腔アレルギー症候群が起きるそうです。

では、花粉症の種類によって、
反応する食べ物が変わってくるので、
チェックしておきましょう。

花粉	関連するもの
シラカンバ（カバノキ科）、ハンノキ	リンゴ，モモ，サクランボ，洋ナシ，ナシ，スモモ，セロリ，ニンジンなど
スギ，ヒノキ（スギ・ヒノキ科）	トマト
カモガヤ，オオアワガエリ（イネ科）	トマト，メロン，スイカ，ジャガイモ，オレンジなど
ブタクサ（キク科）	メロン，スイカ，ズッキーニ，キュウリ ,バナナなど
ヨモギ（キク科）	ニンジン，セロリ，リンゴ，キウイなど