年越しそば！食べるタイミングいつがいいの？お正月もあり？

夫の実家で、三が日に年越しそばが余ってるけど
食べる？と言われてびっくり！

エー？年越しそばって
年超す前に食べるんじゃないの？

一体いつ食べればいいの？
実は、お正月に食べるところもあるとか。

毎年１２月３１日は大忙し。

お節料理の用意をしながらキッチンの掃除も終わらず

そのくせ、夕ご飯の支度をして

さらに年越しそばの準備をして。

紅白が終わる頃に、全部終わったためしがありません。

それでも、年越しそばは、除夜の鐘を聞きながら

食べないとと思っていました。

年越しそばを食べるタイミングって？

新しい年に幸運が来ることを願って食べますので、

年を超す前に食べきるようにしなければ、

運を逃すと言われています。

お正月にそばを食べるところも？

もちそばといって、もちとそばを両方一度に

お正月に食べる地域もあります。

もともと、そば切りはとても手間のかかる作業ですので

そばがご馳走という扱いでした。

ご正月に、めでたい餅と一緒にそばを食べてお祝いをするそうです。

年越しそばの意味、由来について

そばの見た目から「長寿」につながること。

身代が長く続くというもので、そばのように細く長くという

意味になります。

そして、簡単に切れる事から、苦労を翌年に持ち越さないように

悪い縁を切るという意味あります。

他には「そばには金を集める力がある」と言う

縁起物説もあります。

江戸中期に、金銀細工師が、散らばった金粉や銀粉を

そば粉を練って丸めたもので、集めたことから由来しています。

晦日そば

晦日というのは、毎月の最後の日のことです。

１２月３１日は、毎月の最後の日の晦日の

最後ということで、大みそかと言います。

江戸時代には、毎月の晦日にそばを食べる習慣があったそうです。

月末は、商家にとっては、集金など忙しい時期ですので

出前を取っていたそうです。

毎月とるとなると、安いものがよいということで

そばが人気だったそうです。

月末の晦日にそばを食べていた名残から

１２月３１日の大みそかにそばを食べる習慣が

残っているとも言われています。

うどんが産地のところでは、そばの代わりにうどんを

食べるところもあるそうです。

薬味にも意味が？

そして、薬味にネギをたっぷりかけて食べますが、

ネギにもちゃんと意味がありますよ。

ねぎは、「ねぐ」という言葉から

労う（労う）意味があり、新年を心安らかに迎えるように

願いがこもっていますよ。

おわりに

１年の終わりと最初にそれぞれそばを食べる地域があるようですね。

年の瀬もお正月も、しっかりと襟を正して

伝統のそばをいただきましょう。

粗末に扱って失礼のないよう

幸せを呼んでくる福神様が

あなたのそばを通り越してしまわないようにしてくださいね。

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