グラノーラとミューズリーの違いとは?
公開日:
:
最終更新日:2015/05/27
食べもの
すっかり朝食でのシリアルの座に
なじんできたグラノーラ。
ところで
グラノーラとミューズリーとの違いは何でしょう?
グラノーラとミューズリーの違い
グラノーラとミューズリーの違いは、
オーブンで焼いているかどうかです。
グラノーラもミューズリーも蒸したオーツ麦を押しつぶして
乾燥させたオートミルを使うのは同じです。
ミューズリーは、オートミルにドライフルーツやナッツなどを
混ぜて、牛乳やヨーグルトなどをかけて食べます。
グラノーラは、オーツ麦やナッツ類を植物油などを混ぜて、
オーブンで焼いた物にはちみつなので味をつけ、
ナッツやドライフルーツを混ぜて
牛乳やヨーグルトなどをかけて食べます。
ポイントは、何度か分けてオーブンから出して
かき混ぜるようにすると、むらなく焼くことできます。
また、ドライフルーツは、
オーブンで焼き上がった後に混ぜます。
ココナッツオイルを使うと、とても香りもいいので
おいしくできますよ♪
ココナッツオイルについての記事はこちらへ。ココナッツオイルの効能って?認知症改善に注目?!
グラノーラ、ミューズリーの起源
グラノーラの発祥は、アメリカです。
病人に体力をつかせるために
作ったものだと言われています。
一方、ミューズリーも同じく
スイスの医師が、体の弱った患者用に
体力をつけるために考案された
食事療法です。
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グラノーラやミューズリーの材料の元の
オートミルは、温めた牛乳などを加えて
柔らかくして食べるので、日本でいうお粥と同じです。
当時は、水につけたオートミルに、
レモン汁とコンデンスミルクと
すりおろしたリンゴと混ぜて、
ナッツをふりかけたものだったそうです。
今では、様々な種類のミューズリーが
朝食用に売り出されています。
グラノーラ、ミューズリーのオーツ麦の栄養
オーツ麦などに含まれている栄養素が主ですが
それにドライフルーツやナッツ類によって
さらに栄養素がプラスさらます。
- 食物繊維
- ビタミンB類
- ミネラル
- 特にビタミンB1・パントテン酸
- カリウム
- マグネシウム
- 鉄
- 亜鉛
- 銅
- ファイトケミカルのサポニン・アルカロイド・ステロール・フラボノイドなど
の栄養が多く含まれています。
様々の効能
様々な栄養素により、次のような改善効果も期待されます。
- 便秘改善
- 高いコレストロールの改善
- 心臓血管の強化
- 皮膚炎
- のど、肺の不調改善
- 疲労回復効果
もともとサナトリウムにおいて
病院での食物治療として考えれたこともあり
大変素晴らしい効果があると言われています。
ただし、グラノーラは、油を使ってオーブンで焼いていて
しかも甘みもありますから、ダイエットには
むいていないと思います。
ただし、豊富な食物繊維が含まれていますから
お腹もすぐいっぱいになり
便通もよくなるようです。
おすすめ
グラノーラは、自分で作ると、好きなナッツやドライフルーツを
入れることができますし、たくさん作ってビンに入れて
保存しておくこともできます。
また、最近私が家では待っているのが
イオンのコンビニ、マイバスケットで売っているこちらです。
イギリスのスーパーのものです。
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