食べもの

キムチ納豆の効果!パワー増強で100歳まで健康に

2017/06/30

キムチは韓国を代表する発酵食品。
納豆は日本の代表的な発酵食品です。

このキムチ納豆の威力が
すごいとのうわさ。

では検証してみましょう。

キムチは納豆と一緒だとパワーアップ!

せっせと腸内環境をよくするために
乳酸菌をとるためにヨーグルトを食べたりしています。

実は、キムチにもこの乳酸菌が含まれています。

しかも、キムチの乳酸菌は、
ヨーグルトよりも強いパワーを持ち
胃酸で死んでしまうこともなく
腸内に届くと言われています。

さらに、納豆に含まれる納豆菌が、
乳酸菌を増やす働きを持っていることが分かったとか。
キムチ納豆効果
そうです。

キムチや納豆のそれぞれの良い効果もさることながら
さらに一緒にとることで
最強のタグを組む納豆キムチとなるわけです。

腸の中にある善玉菌を整えてくれる働きをするわけです。
では、それぞれの効果を見てみましょう。

納豆の効果

納豆のあのネバネバ。

ネバネバの正体は、ポリグルタミン酸という旨み成分です。
このポリグルタミン酸は、
ヒアルロン酸の10倍ともいえるくらい
保水力があるそうです。

お肌にたっぷり保水効果が、ありますね。
納豆
ネバネバの糸を切れないように
補強しているのがフラクタンという糖質。

さらに、このネバネバには
ナットウキナーゼというミラクル成分が含まれています。

これは、血管中に発生した血栓を溶かし、
血液をサラサラにする効果があるそうです。

さらに、その効果は薬並みで、しかも12時間も持続するとか。

そんなパワーのある
ナットウキナーゼですが

一つだけ弱点があって、それは熱に弱いことです。
70度を超えてしまうと、
効果のあるパワーも失われてしまうとか。

納豆には、さらに骨を丈夫にする効果もあります。
納豆に含まれているビタミンK2は、骨を作る効果もありますが
骨からカルシウムを流出するのを抑える効果もあるそうです。

脂肪太りを防ぐビタミンB2
美容ビタミンと呼ばれるビタミンE
大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンエストロゲンに似た作用です。

タンパク質や脂肪を分解する消化酵素も多く含まれています。

小さくても底知れにパワーを秘めた納豆。
毎日先人たちが、食べ続けている理由も納得です。

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一方キムチはというと

キムチの効果

もともと最初のキムチは、野菜の塩漬けで
赤い色と唐辛子を使ったものではなかったそうです。

今では、唐辛子が入っているのが当たり前になっていますね。

この唐辛子に含まれているカプサイシンが
脳に働きさらに体内の脂肪を燃焼させてくれます。

韓国では、発酵したキムチは、
インフルエンザの抑制効果もある
発表しています。
キムチ
キムチ自体は、野菜ですから
繊維質を多く含むことで腸の働きをよくしたり
コレストロールを抑制することで

糖尿病や心臓病、太り過ぎなどの
生活習慣病の予防に効果があるとされています。

さらに、キムチの最大の特徴である
キムチの熟成に従って増加する
乳酸菌のパワーがとても素晴らしいものです。

キムチの乳酸菌は、腸の中の酸度を下げる作用があります。

そのことで、腸内にある様々な菌のうち
有害菌の発生を抑制したり
または死滅させる整腸作用
に優れています。

さらに、キムチの乳酸発酵は、多くのビタミン類を作りだす特徴があります。

これだけいいことづくしですから、
納豆とキムチと両方一緒に取らないわけにはいかないですよね。

さらに効果的なおすすめの食べ方

納豆にキムチを混ぜて食べるだけでも
十分に効果はありますが、

実はもうひと手間かけるだけでさらに効果が増す方法があります。

納豆と同量のキムチをよく混ぜ合わせて
一晩常温で寝かします。

一晩寝かすことで、乳酸菌が増えますから、
抗酸化作用、免疫力を高めるためがんの予防にもなるそうです。

まとめ

キムチ納豆は、それぞれ素晴らしい効果がありますが
一緒にとることで、さらに乳酸菌を増やすことができます。

  • 美肌効果
  • 整腸作用
  • 生活習慣病抑制
  • 骨を強くする
  • 脂肪燃焼
  • 血液をさらさら
  • 免疫力高める効果

混ぜて、一晩寝かせると効果倍増

最後に

毎晩、納豆キムチにさらにえごま油(もしくは亜麻仁油)をたらして食べています。

えごま油の認知症効果は、当ブログでご紹介しています。
えごま油の効果効能って?医者もすすめる認知症効果?!

認知症予防と生活習慣病予防さらには美肌効果
そして免疫力を高めて、100歳まで生きる気満々です!

韓国ドラマを見ながら、キムチを食べるだけでなく
ついでに、言語も遊びながら聞いているうちに
いつの間にか、ドラマの言葉がわかってきます。

言語を覚えるのも、認知症予防に効果がありますね。
ロゼッタストーンなら、日本語を介さないので
そのまま覚えてしまいますので、
オススめです。
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