こんにゃくのカロリー0ってホント？栄養もないの？

こんにちは、マダムエムです。
わー

もう太ってきたからダイエットしなくっちゃ！

こんにゃくダイエットってよくあるし
こんにゃくのカロリーは、0らしいよ。

最近は、こんにゃくで作られたごはんや
麺もいろいろあるから、
こんにゃく麺を食べようかなあ。

ちょっと待って！

ほんとに、こんにゃくのカロリーって0なの？

こんにゃくのカロリーは？

こんにゃくのカロリーは、0ではありません。

こんにゃくは、こんにゃくいもから、できていますから
粉で作ったものや生芋から作った場合によって、
カロリーが異なります。

いもおよびでんぶん類やこんにゃく、精粉のそのものは、
水分が6パーセントとなるため、
100グラムあたり　177キロカロリーとなります。

普通の板こんにゃくや精粉こんにゃくの場合は、
水分が97.3パーセントとなりますので、
エネルギーは5キロカロリーです。

普通の板こんにゃくや生いもから作られたこんにゃくの場合は、
水分が96.3パーセントとなりますので、エネルギーは7キロカロリーです。

ついでに、白滝は、水分量が96.5パーセントとなりますので、
エネルギーは6キロカロリーです。

参考：食品成分データベース　文部科学省より

ちなみに、お菓子の蒟蒻ぜりーは

マンナンライフの蒟蒻畑の商品には、
味付けも色々とされているので

1個(25グラム）で、7から25kcalとなっています。

それに、カロリーが、低いからって
こんにゃくゼリーを10個食べたら
250キロカロリーになります。

ジャムパン一個が、
255キロカロリーとなりますので。

栄養はどうでしょう？

ほとんど水分なので、栄養もないのでしょうか？

こんにゃくの栄養素は

こんにゃく100グラムで割合としてみると

となっています。

こんにゃくは昔から、「お腹の砂おろし」や
「お腹のお掃除」と言われています。

こんにゃくに含まれている、食物繊維が
体の中の毒を一緒に出してくれるからだそうです。

もともと、食物繊維を消化するための酵素は、
人間にはありません。

この食物繊維は、胃で消化できなくても
腸まで届くことで、腸の働きを活発にします。

特に、食物繊維のセルロースや
こんにゃくマンナンは、腸の中にある
一部有害物質を除去したり生成するのを排除する効果が
あるとも言われています。

こんにゃくの効能

こんにゃくの食物繊維などにより
様々な効能があるようです。

食物繊維のおかげで、コレステロールや脂肪分などを
取り込むことができるため、増えすぎないように
コントロールすることができます。

食物繊維は、消化せず、長くとどまることで
血糖値の上昇を抑えることになります。

また、食物繊維のマンナンは水溶性なので
水を含んで膨張するため、少量で満腹感を味わえます。

それによって、普通よりも食事量が減ることで
ダイエット効果も期待できますよね。

ただし、食べ過ぎると今度は、
下痢もしやすくなるそうですから
気を付けてくださいね。

膨張することで、排便を促進しますので
便秘改善も期待できるわけです。

こんにゃくの作り方

こんにゃくは、こんにゃくいもから作れてます。

こんにゃくいもが手に入ったら、
ぜひ手作りのこんにゃくを作ってみてください。

意外に簡単につくれますし、
作った刺身こんにゃくは、最高においしいです♪

地味―な感じのこんにゃくですが
手作りしたとたんに
もう主役となってしまいました♪

作り方の動画あったので、のせておきますね。

まとめ

こんにゃくのカロリーは、0ではないが
大変低く100グラム中5から7キロカロリーです。

栄養も、水分がほとんどですが、
水溶性の食物繊維が主に含まれています。

食物繊維が、消化しないので腸の中の毒素を
排出する作用があることから、「こんにゃくはお腹のお掃除」
と言われているゆえんです。

さらにあたためて、じんわりお灸の代わりにも
とても便利です。

マダムエムの気になる話題

こんにゃくお灸の作り方や効果とは？じんわり温かくて気持ちがいい

http://mattarilife.com/201702-10/

こんにちは、マダムエムです。食べ物だと思っていても昔の人はホント色々な知恵を持っていて実は様々な病気にも使われていたものが多くあります。その一つで、こんにゃくお灸やこんにゃく湿布があります。身体が冷える人にはじんわりと温まり身体に負担にならないのでとても気持ちがいいです。こんにゃくお灸の作り方や効果などご紹介します。こんにゃくお灸の作り方昔から、こんにゃく湿布といって腰や肩やお腹など温めるのに、こんにゃくを使っていました。ただし、こんにゃくは、独特の臭いがあります。ここでは、電子レンジを使っ...

美味しく食べて、健康になりましょう♪